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Categoría: Cuchillos de Cocinero
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Cuchillo de chef hecho a mano en Seki City, Japón; hoja de 8 pulgadas (13-3/8 pulgadas en total); pesa 7.9 onzas (7.94 oz), Núcleo de corte de acero japonés VG10 para una excelente retención de bordes; dureza Rockwell 61, Cuchillas de Damasco inoxidable de 37 capas con acabado martillado (tsuchime), Mango de micarta de lona negra para un aspecto y tacto similares a la madera sin la preocupación de agrietarse, Doble borde biselado para uso diestro y zurdo; todos los cuchillos de chef Enso vienen con una garantía de por vida contra defectos de fabricación
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