Cuchillo de chef chino forjado tradicional profesional de espiga completa, cuchillos de cocina de acero de alto manganeso, cortador de carnicero

Cuchillo de cocina chino, forjado manualmente, longitud de la hoja: aproximadamente 7.2 in, ancho: unos 3.9 in, peso: alrededor de 15.52 oz. Hecho de acero al manganeso, el mango y la hoja están integrados sin soldadura, lo que es firme y duradero para eliminar el mango roto. Debido a su excelente rigidez, la parte delantera 3/4 es adecuada para triturar y la parte trasera 1/4 es adecuada para cortar. Reciba el producto, úselo con agua y séquelo. La herramienta está hecha de acero al manganeso, fácil de oxidar, la tecnología de enfriamiento, transmitida de generaciones a generaciones, hace que la rigidez del cuchillo sea tan alta como HRC60±2, que es mucho más alta que HRC52±2, el estándar para cuchillos hechos mecánicamente. Además, la densidad física y la rigidez de dichos cuchillos se ven enormemente mejoradas por el martilleo repetido realizado por herreros experimentados. Y también tienen mejores sentimientos en las manos. Los cuchillos son afilados manualmente por trabajadores con más de 30 años de experiencia mediante el uso de amoladoras de cuchillos naturales extraídas del Monte Emei. En comparación con los cuchillos de cocina hechos con formas mecánicas, la vida útil de dichos cuchillos es más larga. Debido a la habilidad de enfriamiento hecha por trabajadores experimentados y tecnología de formación única con diferentes métodos de calentamiento, el equilibrio entre la rigidez y la tenacidad de tales cuchillos garantiza que sean más duraderos. Los cuchillos forjados tienen un mayor contenido de carbono. Se prestará atención a la limpieza, las sustancias ácidas o alcalinas no pueden permanecer en la cuchilla durante un período prolongado. Tal cuchillo se secará después de la limpieza. Se puede aplicar algo de aceite de cocina si no se usa durante mucho tiempo. Y se colocará en un lugar seco para su almacenamiento.

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