ByShop World Flavors Seasoning Collection Pimienta roja triturada Copos secos de pimiento morrón orgánico Sin OMG Juego de 3 paquetes Mezclas

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Pimienta negra (lat. Píper nígrum) es una planta trepadora perenne, una especie del género Pepper (Piper) de la familia Pepper (Piperaceae). La planta se cultiva por el bien de la fruta, de la cual, a través de varios procesamientos, especias como: pimienta negra, obtenida de bayas adecuadas para la etapa de maduración o aún ligeramente desmadura; pimienta blanca, obtenida de semillas peladas de la cáscara exterior; pimienta verde, bajo este nombre se pueden ocultar varios tipos de procesamiento y grados de madurez de la baya: pimienta cosechada ligeramente etapa anterior de madura que la pimienta negra normal: parece pimienta negra, pero con una cáscara verde, ligeramente más suave en sabor; pimientos recogidos completamente inmaduros: aparecen como bayas redondas y sin arrugas en racimos, utilizados frescos en las cocinas de la India y el sudeste asiático; pimienta fermentada y procesada de varias maneras (incluyendo salada) del grado de madurez descrito anteriormente; durante el procesamiento, cambia de color y propiedades de sabor, pero se convierte más duradero (se almacena más tiempo); pimiento rosa / rojo (el más raro del mercado), que se obtiene de bayas de pimienta maduras; la cáscara tiene un regusto dulce. La pimienta negra es la especia más vendida del mundo y una de las más comunes, se utiliza en la cocina en todo el mundo. Los frutos de la pimienta negra se utilizan en la cocina en su conjunto y en forma molida, como una especia independiente, y en mezclas con otras especias. Los molinos se utilizan para moler guisantes. Promueve la digestión y mejora el apetito. Se utiliza para sopas, salsas, salsas, ensaladas de verduras, adobos, cocinar todo tipo de carne, pescado, tomates, verduras enlatadas.

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