Yoshihiro VG-10 Cuchillo de chef japonés de acero inoxidable dorado serie Gyuto 8.25 pulgadas (8.268in)

Características del cuchillo → Material de la hoja: acero inoxidable VG-10 →Ángulo de borde: doble borde →Grado: VG-10 dorado →Forma del mango: occidental →Material del mango: madera de Pakkawood negro →HRC: 60 →Estilo del cuchillo: cuchillo de chef Gyuto, resistente a las manchas: sí, nuestros cuchillos de acero dorado Yoshihiro hechos a mano tienen un núcleo interior hecho de acero inoxidable sándwich VG-10. en el método tradicional de Wari Komi entre dos capas de acero inoxidable. Con una dureza en la escala Rockwell de 60, el núcleo interior de VG-10 es apreciado por su alta retención de bordes con un exterior de acero inoxidable que no es corrosivo y requiere poco mantenimiento. El más versátil y esencial de todos los cuchillos que un cocinero puede tener es un cuchillo de chef japonés conocido como un cuchillo Gyuto. El Gyuto es un cuchillo de chef japonés con una hoja curva que se balancea suavemente hacia adelante y hacia atrás y tiene una punta extendida para picar rápidamente que se puede utilizar para cortar carne, pescado y verduras. Fabricado con orgullo en Japón y no producido en masa. Este cuchillo se complementa con un mango de estilo occidental premium que se extiende hasta la espiga completa del cuchillo y se suelda ergonómicamente a la mano para un uso sin problemas. Cada cuchillo de Yoshihiro está hecho a mano por maestros artesanos creando una obra de arte única y única. Excelente tanto para chefs caseros como para chefs profesionales. Cuchillo japonés tradicional que hace que los valores sean un borde afilado, que requiere atención y cuidado. El afilado y el afilado deben hacerse solo con piedras de afilar de agua. Lavar a mano y secar solamente, y hacerlo inmediatamente si se trabaja con ingredientes ácidos. No utilizar en objetos como huesos, cáscaras de nuez y alimentos congelados.

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