Yoshihiro HAP40 - Cuchillo de chef Gyuto de acero inoxidable de alta velocidad con mango de palisandro (8.25 pulgadas)

Características del cuchillo → Material de la hoja: acero inoxidable HAP-40 de alta velocidad → Ángulo de borde: doble filo → Grado: alta velocidad →Forma del mango: octogonal →Material del mango: palo de rosa →HRC:64-65 →Estilo de cuchillo: cuchillo de chef Gyuto Resistente a las manchas: sí. →Cubierta Saya: Cubierta Saya Lacada Nuestra serie Yoshihiro High Speed Steel reúne maravillosamente una increíble nitidez, retención de bordes de larga duración, resistencia a las manchas y una facilidad de afilado que supera a muchos otros cuchillos actualmente en el mercado. El excelente rendimiento del cuchillo es el resultado de combinar la metalurgia de última generación con el abundante conocimiento y habilidad de los maestros artesanos. El más versátil y esencial de todos los cuchillos que un cocinero puede tener es un cuchillo de chef japonés conocido como cuchillo Gyuto. El Gyuto es un cuchillo de chef japonés con una hoja curva que se balancea suavemente hacia adelante y hacia atrás y tiene una punta extendida para picar rápidamente que se puede utilizar para cortar carne, pescado y verduras. Fabricado con orgullo en Japón y no producido en masa. Este cuchillo se complementa con un mango octogonal tradicional japonés hecho a mano estilo Wa que es ligero y se suelda ergonómicamente a la mano para un uso perfecto. Se incluye una funda protectora de madera llamada Saya, que protege el cuchillo y agrega a su apariencia cuando no está en uso. Cuchillo japonés tradicional que hace valores un borde afilado, que requiere atención y cuidado. El afilado y el afilado deben hacerse solo con piedras de afilar de agua. Lavar a mano y secar solamente, y hacerlo inmediatamente si se trabaja con ingredientes ácidos. No utilizar en objetos como huesos, cáscaras de nuez y alimentos congelados.

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