Categoría: Aceituna
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Durante más de 70 años, esta gran cru de aceite de oliva es el fruto de una delicada mezcla de variedades cosechadas aún verdes. Origen de los mejores terroirs europeos, esta añada tiene un sabor audaz y aromas vivos. Ideal para ensaladas, tomates y otras verduras crudas. Sabor: En el primer enfoque, el lado verde viene a despertar nuestros papilas gustativas y liberar este sabor particular 'oliva'. Después de unos momentos, el lado pimienta viene a asentarse en la parte inferior de la boca revelando un personaje poderoso. Mejor antes de 18 meses: lata de aceite de oliva. El metal tiene dos ventajas: conserva el aceite de oliva de la luz y permite un transporte seguro. Además, no da sabor 'metálico' al aceite de oliva. Almacenamiento: protege de la luz y el calor. En el sótano o en la cocina para recipientes más pequeños para uso diario. El aceite de oliva, como el vino, no aprecia los cambios de temperatura. Por ejemplo, elija los armarios inferiores de su cocina o piense en mover su botella de aceite de oliva fuera de la ventana.
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