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Categoría: Balsámico
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Hoy en día, la familia Leonardi envejece el Vinagre Balsámico hasta que llega a una edad en la que su perfume penetrante, pero agradable y armonioso de ácido se puede fundir y en la que se consigue un equilibrio de gustos agradablemente intensos. Se produce con mosto de uva blanco, acetado y madurado en barriles de roble. Se produce con típico mosto de uva modenés, concentrado y mezclado con Vinagre Balsámico de Modena de 12 años. Ideal para: sopas, ensaladas mixtas, sándwiches, salami y jamón, astillas (frisas francesas), pescado, carne de asado y hervida, pizza, queso, fruta, helado.
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