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Categoría: Lentejas
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Zursun ha estado cultivando frijoles y legumbres tradicionales en granjas a pequeña escala en Idaho desde 1985. Con las semillas transmitidas de generación en generación, Zursun mantiene su valor de cultivar granos de calidad sin modificaciones genéticas. La región de Snake River Canyon de Idaho, de donde provienen los frijoles, es rica en suelo arcilloso, un entorno ideal para cultivar frijoles.
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