Sonora Chilo - 50 gramos 176 oz - Chile Chiltepin Silvestre Pimienta de chiltepina seca de Sonora México ideal para salsas de mariscos Mariscos

★ Chiltepin SONORA CHILO el regalo Sonoran para el mundo ★ Debido a su gran valor en Sonora, es conocido como "oro rojo". Aunque tiene una reputación de ser muy picante, en realidad solo ha sido clasificado de 100 a 200 mil grados en la escala Scoville, para un punto de comparación, la pimienta habanera tiene una calificación entre 350 y 580 mil grados. Ya sea con machaca, en un taco de frijol, en un aguachile común o clásico de la costa noroeste, el chiltepín es un ingrediente que no solo añade un poco de calor a los platos, sino que también forma parte de la identidad de la región. Para moler un chiltepin solo es necesario aplastarlo con algo, puede ser una servilleta o directamente con la mano, pero con el miedo de que le gustará, para los conocedores hay el Chiltepinero, una herramienta específicamente creada para realizar esta acción.

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