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Categoría: Fenogreco
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Shudh India Hojas de fenogreco secas (Kasoori Methi) El fenogreco es nativo del Mediterráneo oriental y se cultiva ampliamente en India, Pakistán, Marruecos, Francia y Argentina. La fenogreca es una especia favorita en el sur de la India y Sri Lanka, donde no se limita al curry, sino que también se puede encontrar en chutneys, platos de lentejas, encurtidos y verduras. El fuerte aroma aromático del fenogreco es similar al del apio y es un ingrediente dominante en polvo de curry.
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