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Categoría: Cúrcuma
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La cúrcuma orgánica molida McCormick Gourmet se obtiene de la cúrcuma de más alto grado que tiene el color amarillo más brillante y el sabor más profundo. Su color vivo, sabor afilado y sutil aroma cítrico son el poder detrás del polvo de curry, mostaza, encurtidos y saboreos. En todo el mundo, los cocineros utilizan cúrcuma, un miembro de la familia de raíces de jengibre, para color y sabor en guisos, arroz, lentejas y verduras. Los marroquíes lo añaden, junto con otras especias, a los tagines cocidos lentamente. El tono dorado y el sabor cálido y terroso de la cúrcuma son esenciales en los curry indios e indonesios. Añade una pizca o dos a los encurtidos caseros y saboreos para un color atractivo. La cúrcuma y la leche de coco son deliciosas juntas: pruebe sopas, batidos, leche dorada y lattes de cúrcuma.
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