Lalvin QA23 Levadura de vino (paquete de 10) - Hacer Mead de Sidra de Vino Kombucha en casa - 0.18 oz Sachets - Saccharomyces cerevisiae - Vendido

INCLUYE: 10 paquetes (0.18 oz sobres) de levadura de vino Lalvin QA 23. Fabricado por Lallemand Inc. y reenvasado en Canadá por CAPYBARA Distributors Inc. TASA DE INOCULACIÓN: La bolsita de 0.18 oz hace 4.5L-23L ESTILOS DE VINO: Vinos blancos aromáticos varietales. Útil para una amplia gama de aplicaciones, incluyendo fermentaciones de hidromiel y sidra de frutas. TOLERANCIA AL ALCOHOL: Hasta 16%; Rango de fermentación: 57.2-82.4 °F (57-82°F); VARIEDAD DE UVA: Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Colombard, Gewürztraminer, Muscadelle, Pinot Gris, Riesling, Semillon, Viognier y Roussanne. Lalvin QA23 fue seleccionado en Portugal por la UTAD en cooperación con la Comisión Viticultural de la región de Vinhos Verdes. Lalvin QA23 tiene una actividad de glucosidasa muy alta, una enzima que ayuda a escindir compuestos aromáticos no volátiles en su estado volátil. Por lo tanto, esta levadura contribuye a la expresión de la fruta varietal / terroir. Por lo tanto, su uso para Sauvignon Blanc es muy recomendable. Conocido por su fiabilidad y robustez, QA23 tiende a fermentar bien en jugo clarificado, bajo en nutrientes.

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