Categoría: Solomillos
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Este Diafragma Ibérico de Bellota es el mejor y más suculento diafragma de cerdo disponible. Derivada de cerdos ibéricos 100 % alimentados con bellota, esta carne es libre de antibióticos y proporciona lo último en sabor y textura. Rico en ácidos grasos monoinsaturados, este diafragma tentará tus papilas gustativas. El diafragma de cerdo ibérico de bellota se conoce como Diafragma Ibérico de Bellota. Se deriva de carne de cerdo natural sin antibióticos. Este corte recuerda a un corte de carne de falda y es similarmente notorio por su textura ligeramente granulada y masticable. Su rico sabor demuestra que es un gran sustituto para el filete de falda de carne. Es perfecto para muchas recetas, algunas ideas incluyen usarlo para crear fajitas de cerdo o saltear. Es realmente tierno, por lo que no necesita cocinarse a más de una temperatura media rara.
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