Cúrcuma en polvo 28oz

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Cúrcuma (haldi) en polvo. Cúrcuma es un antiguo, un nativo de especias del Sureste de Asia, utilizado desde la antigüedad como Dye y un condimento. El nombre deriva del latín Terra Merita "Tierra meritoria refiero a el color de cúrcuma de tierra que se asemeja a un pigmento mineral. En muchos idiomas cúrcuma es simplemente se llama como "Amarillo raíz. Especias Descripción: Es la cúrcuma rizoma o metro tallo de una planta de ginger-like. Es generalmente disponibles, como una amarillo brillante molido, polvo fino. La cúrcuma es todo un rizoma, con una Rough, tuberosa segmentado Skin. El rizoma ES yellowish-brown con un Dull interior de color naranja, que ve amarillo brillante cuando en polvo. Ramo: Earthy y ligeramente acrid. Sabor: cálido y aromático con un Undertone amargo. Preparación y almacenamiento de cúrcuma es principalmente utilizado en forma de molido. El polvo será mantener sus propiedades Coloring indefinidamente aunque el sabor se disminuye con el tiempo para que comprar con moderación. Almacenar en hermético recipientes, fuera de la luz solar. Usos: culinarias en la India es utilizado para Tint muchos platos de Sweet. Aparte de su amplio uso en cocina marroquí para carne, especialmente cordero, verduras y especias, su principal Lugar está en curries y polvos de curry. Se utiliza en muchos peces curries, posiblemente debido a que con éxito máscaras Fishy olores. Cuando se utiliza en polvos de curry, en general es uno de los ingredientes principales, proporcionando la Associated Color Amarillo. Se atribuye propiedades medicinales cúrcuma es un suave digestivo, siendo aromático, un estimulante y un carminativo. Una base de pomada sobre el Spice es utilizado como un antiséptico.

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