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Categoría: Juegos de Tazones
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Los cuencos de piedra premium son de gres hechos de arcilla. El gres se define como cerámica cocida a aproximadamente 34.0 °F (2,010 °F) a 34.3 °F (2,370 °F) y esmaltada. "Stone Bowl" es el nombre común norteamericano para este tipo de tazón, directamente traducido de "Dol Sot". Los cuencos de piedra están hechos para ser porosos para retener el calor durante más tiempo. Sin embargo, los cuencos de menor calidad también son permeables al agua. El detergente para platos u otros materiales pueden entrar y permanecer en los poros, lo que los hace insanitarios. Nuestros cuencos de piedra premium no son permeables al agua, aunque aún transpirables, ya que están hechos con arcilla más fina y esmaltados dos veces con esmalte natural, a diferencia de los que se utilizan a menudo en restaurantes en América del Norte. Además, son mucho más duraderos y duraderos en comparación con los cuencos de piedra normales. Para arroz crujiente en la parte inferior, cubre el tazón con aceite vegetal o aceite de sésamo (el revestimiento es opcional) y cocina en la parte superior de la estufa (el horno no funcionará) a baja temperatura durante 15-20 minutos o hasta que se forme el fondo crujiente. Los cuencos de piedra son buenos no solo para Bibimbap, sino también sopas (Tang's) y guisos (Jji gae): como sopa picante de hueso de cerdo (Gam Ja Tang), sopa de costilla corta de carne (Gal Bi Tang), sopa de pollo de ginseng (Sam Gye Tang), estofado de tofu picante (pronto Du Bu Jji Gae), estofo de pasta de soya (Dwwww). Jang Jji Gae), guiso kimchi (Kimchi Jji Gae).
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