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Categoría: Especias y Condimentos
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El pimiento de limón (también llamado condimento de pimienta de limón) es un condimento hecho de ralladura de limón granulada y granos de pimienta negra agrietados. La ralladura de limón se puré con la pimienta para permitir que el aceite de cítricos se infunde en la pimienta. Esta mezcla se hornea y seca y se puede utilizar en carnes (particularmente aves de corral) y pasta, aunque originalmente se utilizó principalmente para mariscos. Entre la ralladura de un limón, el zing de pimienta negra y el clásico combo de cebolla y ajo, tienes todos los sabores básicos que necesitas para transformar el pollo, el pescado o la carne en una deliciosa comida.
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