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Categoría: Vegetales
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Los amigos de la comida nos aseguran que el colinabo será la próxima sensación vegetal de brote. 'Konan', un ganador de la selección All-America 2016, es una estrella: buen aspecto extraplanetario, color verde pálido lunar, crujiente de dientes y sabor dulce y refrescante. Los bulbos suaves, en forma de globo y fáciles de cortar de 4 a 6 pulgadas son deliciosos crudos o cocidos, infundiendo ensaladas y salteados con sabrosa tanga. Las robustas plantas resistentes a los insectos de 18 pulgadas producen una cosecha de hojas sabrosas y ricas en nutrición, deliciosas crudas o cocinadas. Alojado en un contenedor, 'Konan' nunca deja de encender admiración asombrosa. Siembra directamente las semillas a principios de primavera para la cosecha de finales de primavera, o en verano para la cosecha de otoño.
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