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Categoría: Comino
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Este condimento mediterráneo nativo se utiliza para mejorar el sabor de verduras en escabeche, guisos de carne y aves de corral y algunas salsas a base de tomate. Es tradicional en la cocina caribeña y mexicana (chile con carne) y es un ingrediente básico en los platos de cuscús oriental, curry indio y frijoles.
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