Viva Oliva Vinagre balsámico blanco de pomelo - 127fl oz 127 onzas - Calidad prémium - 100 natural - Balsámico gourmet envejecido en barril de

Precio y disponibilidad de Viva Oliva Vinagre balsámico blanco de pomelo - 127fl oz 127 onzas - Calidad prémium - 100 natural - Balsámico gourmet envejecido en barril de

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Ubicada en Santa Bárbara, California, Viva Oliva se estableció en 2010. Un negocio familiar de alimentos especializados, se dedican a abastecer y vender al por menor aceites de oliva extra virgen de la más alta calidad, vinagres balsámicos y alimentos gourmet artesanales. Los aceites de oliva virgen extra vendidos por Viva Oliva y utilizados para sus aceites fusionados e infundidos, todos cumplen con el más alto estándar de calidad del mundo, conocido como Ultra Premium (UP). Obtienen estos exquisitos aceites tanto del hemisferio sur como del norte del mundo, asegurando así que siempre mantengan los productos más frescos en stock. Los vinagres balsámicos de Viva Oliva están hechos en Módena, Italia, la cuna de la producción de vinagre balsámico. Sus vinagres balsámicos oscuros están hechos con uvas Trebbiano y en ocasiones con algo de mosto de uva Lambrusco. El balsámico se somete a cocinar y caramelizar en un hervidor de cobre sobre un fuego de madera abierto antes de envejecer el método tradicional Solera: Módena, Italia. El balsámico se coloca en barriles de madera viejos que anteriormente contenían lotes más antiguos de vinagre balsámico envejecido. Estos barriles, similares a los barriles de vino, están hechos de diferentes maderas incluyendo roble, castaño, acacia, cereza, morera, ceniza y enebro. Estas maderas añaden carácter al vinagre. Los vinagres balsámicos blancos de Viva Oliva están hechos mezclando mosto de uva blanca con vinagre de vino blanco añejado 100% italiano, ambos hechos de uvas Albana, Trebbiano y Montuni que crecen exclusivamente en la región de Módena, Italia. El mosto de uva tradicionalmente cocido se filtra ligeramente para eliminar cualquier piel del mosto cocido y se coloca en barriles nuevos de roble blanco para el envejecimiento. ¡Buena aplicación!

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