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Categoría: Salchichón
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Reseña del editor Las carcasas de colágeno de 18 pulgadas de largo de 10 pulgadas permiten que el humo penetre en la salchicha. Fabricado en Alemania. Instrucciones: coloca la carcasa en el tubo, sumerge en agua fría hasta que la carcasa sea suave y flexible. Después de llenar, ata los extremos sueltos firmemente. Tienda The Smokehouse Sausage Casings from Smokehouse Products provide an easy and efficient way to create just about any kind of smoked or cured sausage with an authentic look and feel. Made from non-edible protein fibers, the 10 by 2-inch casings form a thin yet strong skin that will absorb smokey flavor and moisture while the sausage cures. The elastic casings shrink to fit the sausage as it cooks, and produce an attractive, smoke-colored finished product.
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