[Producto de Japón] Mutenka Hatcho Miso (miso oscuro artesanal tradicional) 10.05 onzas

Mame Miso Maruya Hatcho Miso es un Mame Miso tradicional elaborado con soja 100% local (sin granos), lo que resulta en un sabor robusto, intenso y lleno de umami, que es menos dulce que el miso convencional. Utilízalo para hacer sopa de miso, platos de olla caliente donabe o incluso salsas para fideos, katsu (chuleta) o bistec de hamburgo. Aplicando métodos tradicionales utilizados desde el inicio de su empresa en 1337, Maruya Hatcho Miso tiene como objetivo preservar el sabor tradicional y la cultura de su miso. Primero vaporizan la soja local, los empaquetan en grupos del tamaño de una pelota de béisbol, luego los espolvorean con koji, un tipo de cultivo de arroz para comenzar el proceso de fermentación, y lo dejan durante cuatro días. Luego, la mezcla se mezcla con agua y sal, luego se empaqueta cuidadosamente en enormes barriles de cedro; los trabajadores aplanarán y presionarán la mezcla a pie para eliminar las burbujas de aire. Finalmente, las piedras pesadas de río se colocan en pirámides en la parte superior de las tapas de los barriles, y el miso se deja fermentar durante un poco más de 2 años. Creación de Hatcho Miso Artesanal Desde 1337 Establecida en 1337, Maruya Hatcho Miso tiene una larga historia de tradiciones e historias imbuidas en su miso artesanal. Con sede en Hatcho-machi (anteriormente conocido como Hacho Village y nombrado en consecuencia ya que se encontraba a una distancia de 8-cho o "ha-cho" del castillo de Okazaki), Maruya estaba ubicada cerca de las principales rutas de transporte

• 🚚 Envío rápido
• 🔒 Pago seguro
• 🛡️ Garantía incluida
• 💬 Soporte por WhatsApp