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Categoría: Manchegos
$ 356.810,45
$ 419.777
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Este queso está hecho con leche 100% de oveja. La Leyenda es un pequeño queso español producido en La Mancha. El queso está hecho de leche de oveja cruda y se envejece durante un año completo antes de su consumo. Esto se hace de la misma manera que un joven Manchego estaría excepto con venas oscuras de trufa negra que cruzan el interior de este bonito queso, infundiendo pero no abrumando los clásicos sabores de nuez y mantequilla de un fino queso de leche de oveja con la cálida tierra de la trufa. La textura del queso es firme y ligeramente desmenuzable, mientras que los sabores son mantecosos y nueces con toques de pasas. Se recomienda combinarlo con vinos blancos dulces o tintos de cuerpo medio.
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