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Categoría: Caviares y Huevas
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Este caviar se origina en el esturión casi silvestre del lago Thousand Island, un cuerpo de 220 millas cuadradas de agua cristalina y no contaminada rodeada de bosques vírgenes. Aquí, el esturión híbrido Kaluga de alto precio se cultiva en agua en condiciones prístinas y respetuosas con el medio ambiente, lo que resulta en un caviar de calidad de clase mundial, que está a la par con los mejores caviares de esturión del mercado. Los granos son firmes con un diámetro de más de 0.118 in y su color puede ser gris perla o gris oscuro. El sabor es fuerte, mantecoso con un regusto duradero inherente al caviar de esturión. Curado de acuerdo con el estilo Molosol ruso, sin conservantes añadidos, el caviar se envasa en latas selladas al vacío de última generación fabricadas en Francia
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