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Categoría: Parmesano
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¡El queso número 1 utilizado en Italia! Rico, lleno de sabor, pero nunca abrumador. El sabor es fragante y delicado al mismo tiempo, con notas de mantequilla, heno y fruta seca. Queso intenso y uniforme de color pajita, con una textura granulada clara, una presencia marcada de cristales de lactato de calcio y una estructura escamosa. Excelente tanto como mesa como queso rallado. Ideal para fiestas y ocasiones especiales. El queso de elección para verdaderos conocedores.
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