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Categoría: Juegos de Herramientas y Aparatos
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Los cuchillos Haiku son cuchillos de estilo japonés tradicionales. Las asas están hechas de madera Honoki con pasador de bambú Meguki insertado desde el lado del mango, al igual que el antiguo proceso de la espada Samuri. Utilizado por los ganadores del Bocuse D' Or 2005 y 2007 en Yon Francia
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