Categoría: Bocadillos Inflados
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Rani Phool Makhana es una nuez de zorro, también se conoce como Makhana, Phool Makhana, semillas de loto, nuez de gorgón, Euryale Ferox. La planta de zorro pertenece a la familia Nymphaeaceae. Crece en el agua y se encuentra en la India, Corea, China, Japón y Rusia. En la India, se conoce popularmente como makhana. Esta es una planta de agua nativa asiática y se cultiva principalmente por sus semillas comestibles. Parecen palomitas de maíz. Son las semillas comestibles de flor de loto que se pueden asar o fritar. Se utilizan en muchos platos de la India. También se consideran alimentos muy piadosos y se utilizan en muchos rituales. Junto con esto, también son muy beneficiosos en términos de valores nutricionales. Por razones geográficas y climáticas, Bihar en la India es el paraíso de la producción de Makhana. Alrededor del 63% de la producción total de Makhana proviene de Bihar.
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