Pure Prague Powder #2 también conocido como Insta Cure #2, sal de curado rosa DQ, rosa sel – Sin OMG Sin gluten Certificado OU Kosher, 50 g2 oz

Descripción
Descripción Prague Powder #2 también conocido como Insta Cure #2, sal de curado rosa o Sel Rose se compone de sal, nitrito de sodio 5.67%, nitrato de sodio 3.63% y FD & C Red #3. Se utiliza en el proceso de curado para prevenir el envenenamiento por botulismo y para proporcionar el sabor característico y el color rojo asociado con el curado. El polvo de Praga #2 se recomienda para carnes que requieren curados largos (de semanas a meses), como salami duro y jamón campestre. Para hacer salchichas Prague Powder #2 se utiliza a una tasa de 4 onzas a 100 libras de carne y se incorpora mejor en la mezcla disolviéndolo en una pequeña cantidad de agua fría helada y añadiendo al mismo tiempo que el resto de los ingredientes del condimento. Para hacer cantidades más pequeñas de la salchicha utiliza una cucharadita de nivel a 5 libras de carne. El uso recomendado para el curado es de 0.01 oz por 17.64 oz de carne. Otros detalles: Atributos dietéticos: a base de plantas, sin OMG, sin gluten, kosher (OU), lista de ingredientes cetogénicos: sal, nitrito de sodio, nitrato de sodio, FD y C colorante rojo. 3 alérgenos: nitritos documentación: especificaciones/SDS/COA/videos varios: curado: rápido o lento, elige el camino a seguir. WTF – Ep. 213 Curar deliciosos alimentos en casa se puede hacer de forma fácil y segura. … Sal de curado en polvo de Praga | WTF – Ep. 101 Chef Scott explora la diferencia de un ingrediente entre ‘bac… ‘Nduja – Salchicha italiana para untar en casa. WTF – Ep. ‘Nduja es una salchicha italiana única que tiene el textil untable…
Características
Prague Powder #2 se recomienda para carnes que requieren curaciones largas (de semanas a meses), como salami duro y jamón de campo. Ingredientes de la más alta calidad: la más alta calidad garantizada por estrictos estándares de certificación de la Unión Ortodoxa Se utiliza en el proceso de curado para evitar el intoxicación por botulismo y para proporcionar el sabor característico y el color rojo asociado con el curado. El uso recomendado para curar es de 0.04 oz por 17.64 oz de carne. Un poco va mucho. Mejor incorporado disolviendo en una pequeña cantidad de agua fría y añadiendo al mismo tiempo que el resto de los ingredientes de condimento
Código de Producto Universal (UPC)
852473004463
Peso
1.76 Onzas
Dimensiones
0.5 x 4 x 6.5 pulgadas
Fabricante es Modernist Pantry
Destacados
Prague Powder #2 se recomienda para carnes que requieren curaciones largas (de semanas a meses), como salami duro y jamón de campo., Ingredientes de la más alta calidad: la más alta calidad garantizada por estrictos estándares de certificación de la Unión Ortodoxa, Se utiliza en el proceso de curado para evitar el intoxicación por botulismo y para proporcionar el sabor característico y el color rojo asociado con el curado., El uso recomendado para curar es de 0.04 oz por 17.64 oz de carne. Un poco va mucho., Mejor incorporado disolviendo en una pequeña cantidad de agua fría y añadiendo al mismo tiempo que el resto de los ingredientes de condimento
La calificación que le dan a Pure Prague Powder #2 también conocido como Insta Cure #2, sal de curado rosa DQ, rosa sel – Sin OMG Sin gluten Certificado OU Kosher, 50 g2 oz, 39 usuarios es de 4.5 sobre 5 estrellas.