Descripción
El Isomalto puro es utilizado ampliamente por los chefs y los artistas azucareros para la artesanía de piezas decorativas de arte de azúcar y detalles de prendas. A diferencia del azúcar normal, Isomalt se mantiene flexible durante un período de tiempo más largo, tiene una alta resistencia a la humedad y no se cristaliza, lo que resulta en un producto acabado más claro con una vida útil más larga. Isomalt es un edulcorante natural y un excelente sustituto del azúcar. Tiene propiedades físicas similares al azúcar, se puede utilizar en una relación 1:1 para el azúcar granulado, y proporciona el sabor, la textura y la mitad de las calorías del azúcar. Isomalt es un carbohidrato de baja digestibilidad hecho de azúcar de remolacha Puede ser adecuado para personas que necesiten controlar sus niveles de glucosa e insulina en la sangre, o para alternativas de recetas más sanas y calorías más bajas. Isomalt es perfecto para tirar y fundir azúcar de todas tus dulces decoraciones (flores, hojas, cintas, etc…). Ofrece una mayor resistencia a la humedad y se mantiene flexible durante más tiempo que el azúcar normal. No es necesario estabilizar los ácidos. Isomalt crea un brillo superior y no se cristaliza como azúcar. Isomalt no obtiene ninguna coloración hasta llegar a 190C / 375F. Isomalt puede ser de color como cualquier azúcar habitual. Oasis Supply y Tienda son los únicos vendedores autorizados de este producto.
Características
Un edulcorante de calorías reducidas utilizado para hacer dulces duros. Este producto se puede utilizar para hacer gemas comestibles, azúcar arrugado, azúcar soplado y como sustituto de azúcar en hornear. Alta resistencia a la humedad y no se cristaliza. Si no se añade color, la caramelo se endurece claramente. Vida útil: 36 meses. Se puede saborear y colorear, perfecto para trabajos de azúcar (tirar de la funda, etc.)
Código de Producto Universal (UPC)
616450793975
Peso
5.00 Libras
Dimensiones
9.7 x 8.1 x 2.3 pulgadas
Fabricante es Oasis Supply
Destacados
Un edulcorante de calorías reducidas utilizado para hacer dulces duros. Este producto se puede utilizar para hacer gemas comestibles, azúcar arrugado, azúcar soplado y como sustituto de azúcar en hornear., Alta resistencia a la humedad y no se cristaliza., Si no se añade color, la caramelo se endurece claramente., Vida útil: 36 meses., Se puede saborear y colorear, perfecto para trabajos de azúcar (tirar de la funda, etc.)
La calificación que le dan a Oasis Supply Isomalt Crystals, 182 usuarios es de 4.6 sobre 5 estrellas.