EALEAD Barril de roble de 237fl oz roble centenario americano seleccionado para el envejecimiento rápido del whisky diseño de vidrio templado

1. Los barriles de roble pueden reducir las moléculas de mal aroma en el vino, eliminar moléculas de aroma no deseadas. El compuesto más importante depende de la filtración y succión de la capa de barbacoa dentro del barril de roble., 10. Este proceso generalmente da como resultado un vino más pesado y equilibrado con más aromas afrutados y más complejidad., 2. Los barriles de roble están asados o asados, y el proceso de tostado diferentes grados tienen diferentes efectos. El barril de bourbon estará en la madera después de asar. Se forma una capa de carbón de 0.079-0.157 in en el interior del barril, que tiene una baja densidad y una superficie específica grande, fácil de penetrar el vino, siempre buen material de filtro, por lo que puede ser los desagradables sulfuros que pueden estar presentes en el vino se filtran. Por lo general, el vino es solo que tarda varios meses en barriles de roble en ver una reducción significativa de los sulfuros., 3. Después de que los barriles de roble entren en contacto con el vino, liberarán gradualmente moléculas aromáticas, aumentando la variedad de nuestros compuestos favoritos para mantener el vino añadiendo color y característica de color., 4. El sabor que los barriles de roble pueden impartir proviene de los compuestos de las sustancias de la madera, así como de los compuestos producidos por pirólisis durante la fabricación. La madera era originalmente. Algunas sustancias aromáticas están dominadas por la lactona de roble, que puede disolver el sabor de coco, mientras que el genol en dados también disuelve aromas picantes como clavo, hemicelulosa, lignina. Se puede degradar en sacarosa y vainillina calentando, y también liberará varios jeringaldehído, ácido vainílico y ácido jeringico., 5. A medida que aumenta el grado de parrilla, aunque la contribución de carbonatación superficial al al aroma es limitada, pero debido al mayor grado de agrietamiento de tejido de madera, la concentración de la sustancia se aumenta, y los experimentos han demostrado que cuando la temperatura de calentamiento supera los 200. La concentración de las sustancias aromáticas mencionadas anteriormente se puede aumentar a grados Celsius., 6. Sin embargo, debido a que los aldehídos de vainilla se forman en la etapa inicial de calentamiento, por lo que se utiliza hornear a baja temperatura para las muestras también se producen por escote. En cuanto a la lignina más profunda, incluso si no se trata de una solución calentada, pero continuó liberando vainilla a través de la hidrólisis y oxidación durante la etapa de maduración aldehído. Cuando se calienta la hemicelulosa, el sabor al azúcar y caramelo formado es bastante pronunciado, pero se ve muy afectado por el número de barriles de roble utilizados. Por lo tanto, la primera vez que usas la dulzura del caramelo es la más obvia., 7. Los taninos hidrolizados son otra sustancia que afecta el sabor que el roble originalmente tiene una variedad de taninos, que se convierten en una variedad de diferentes sustancias como las elagitaninas producen fenoles cuando se calienta, excepto el ácido elágico. Las concentraciones de otros taninos están por debajo del umbral que podemos percibir, en otras palabras, calentando y envejeciendo, el efecto del curtido hidrolizado se pueden reducir astres ingencia., 8. "interacciones" más complejas entre el cuerpo del vino y el barril, como la oxidación y la respiración. Tanto la oxidación como la respiración están esencialmente relacionadas. Al llenar barriles, generalmente hay un consciente Habrá un cierto espacio en la pieza. Cuando la temperatura aumenta, esta parte está vacía. El volumen de gas entre el medio se expandirá, pero como no puede expandirse al cuerpo del vino,, 9. Durante la inhalación, el oxígeno introducido desde el exterior hará que el vino en el cuerpo Lípidos, aldehídos y ácidos orgánicos alcancen lentamente un nuevo equilibrio.

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