Alginato de sodio perfeccionado, sin OMG, vegano, certificado OU Kosher, 1.76oz2 onzas

Descripción
Descripción Nuestro alginato de sodio Perfected™ es una formulación exclusiva, diseñada para eliminar las deficiencias del alginato de sodio genérico tradicional, especialmente cuando se utiliza para esferificación. Es superior de varias maneras porque está aglomerado, lo que significa que se mezcla más rápida y fácilmente mientras elimina bultos y bolas de encía. También se maneja prácticamente sin polvo. Utiliza el alginato de sodio Perfected™ como un reemplazo uno a uno para el alginato de sodio en cualquier receta. El alginato de sodio (E401) se extrae de algas marrones. Se utiliza como estabilizador para helado, yogur, crema y queso. Actúa como un espesante y emulsionante para ensalada, pudín, mermelada, jugo de tomate y productos enlatados. Es un agente de hidratación para fideos, pan, productos frescos y congelados. En presencia de medios de calcio y ácido, forma geles resistentes. Es un agente gelificante en frío que no necesita calor para gel. Se utiliza más comúnmente con lactato de calcio o cloruro de calcio en el proceso de esferificación. Otros detalles Lista de ingredientes: Alérgenos de alginato de sodio: ninguno atributos dietéticos: a base de plantas, sin OMG, sin gluten, Kosher (OU), documentación amigable con la dieta cetogénica: especificaciones/SDS/COA/videos variados, cápsulas de cóctel: clásicos coloridos, formas frescas de imbibir. WTF – Ep. 180 Redescubrir cócteles clásicos como la piña colada, midori sour… WTF Agar & Alginate Spherification: Have It Your Way. WTF – Ep. La esferificación 244 se divide ampliamente en 2 técnicas – Algina… ¿Esferificador? Esferificación al alcance de tu mano. WTF – Ep. 154 Spherification nunca ha sido tan rápido o fácil. Scott y Jan… Pies: Feeling My Fillings. WTF – Ep. 218 Ya sea que seas leal a la corteza o fanático del relleno, todos podemos ag… Salchicha a base de plantas: empanadas, eslabones y salchicha de brócoli Rabe | WTF – Ep. 187 La carne a base de plantas en salchicha a base de plantas no era pequeña… Cápsulas de cóctel fosforescentes: ginebra y tónico que brilla en la oscuridad. WTF – Ep. Las 272 cápsulas de cóctel comestibles son una forma divertida de beber bebidas para adultos, … Episodio de Navidad Parte 1: Cursos sabrosos. WTF Ep. 175 Esta serie especial WTF de dos partes aborda tanto lo sabroso como lo saw… Técnicas de esferificación: Esferificación inversa de gelatina caliente. WTF – Ep. 287 La próxima evolución de la esférifica inversa sumamente popular…
Características
100% de grado alimenticio (ten cuidado con productos baratos de grado industrial no diseñados para el consumo humano) Hecho de algas marinas marrones naturales Superior al alginato de sodio tradicional porque el polvo aglomerado permite una mezcla más fácil (sin grumos) y prácticamente sin polvo ✡ La más alta calidad garantizada por estrictas normas de certificación de la Unión Ortodoxa Perfecto para aplicaciones de gastronomía molecular y cocina modernista, incluyendo esfererificación directa y inversa
Código de Producto Universal (UPC)
852473004371
Peso
1.76 Onzas
Dimensiones
1 x 4 x 6.5 pulgadas
Fabricante es Modernist Pantry LLC
Destacados
100% de grado alimenticio (ten cuidado con productos baratos de grado industrial no diseñados para el consumo humano), Hecho de algas marinas marrones naturales, Superior al alginato de sodio tradicional porque el polvo aglomerado permite una mezcla más fácil (sin grumos) y prácticamente sin polvo, ✡ La más alta calidad garantizada por estrictas normas de certificación de la Unión Ortodoxa, Perfecto para aplicaciones de gastronomía molecular y cocina modernista, incluyendo esfererificación directa y inversa
La calificación que le dan a Alginato de sodio perfeccionado, sin OMG, vegano, certificado OU Kosher, 1.76oz2 onzas, 19 usuarios es de 4.7 sobre 5 estrellas.