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Categoría: Vegetales
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Las hojas de plátano de hoja ancha tienen una forma ovalada con venas profundamente acanaladas. Toda la planta, incluyendo semillas, hojas y flores son comestibles. El plátano de hoja ancha produce tallos de flores una vez maduros. Las hojas jóvenes son tiernas y suculentas. Las hojas más viejas se vuelven masticables y finalmente fibrosas. El sabor de las hojas de plátano de hoja ancha es terroso y ligeramente herboso con matices de pimienta, ese matiz de pimienta se intensifica con climas más cálidos y tierra seca. Las raíces y flores tienen notas más suaves y dulces de los mismos sabores.
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